Dodajanje chia semena v prehrani pripomore k boljšemu počutju, boljši prebavi in zmanjšanju občutka napihnjenosti. Upočasnjena prebava in presnova privedeta do veliko zdravstvenih težav. Navkljub gibanju prihaja do povečanja telesne teže, zamaščenosti notranjih organov in počasne prebave. Dodajanje chia semen v prehrano pripomore k omilitvi zdravstvenih težav in hkrati k zmanjšanju količine dnevnega vnosa hrane.
Vsebina:
Dodajanje chia semen v prehrano in v kuhinjo
Chia semena se lahko uporabljajo kot samostojni obrok, kot dodatek k hladnim ali k toplim jedem. Na spletu lahko najdemo veliko različnih kuharskih receptov, kjer so chia semena dodana kot poslastica. Dodajajo se lahko mesnim jedem, zelenjavnim jedem, sadju, sladicam ali hladnim prigrizkom.
Gospodinje dodajajo semena k prehranskim tablicam, ki jih naredijo doma s pomočjo suhega sadja, kot so dateljni, marelice, slive in podobno. Suho sadje zmeljejo, chia semena pa namočijo in dodajo v maso ter oblikujejo tablice.
Priprava chia pudinga
V kolikor smo bolj sladkosnedi, a obenem želimo jesti samo zdrave sladice, lahko pripravimo različne chia pudinge. V skledo vlijemo kravje, mandljevo, riževo ali sojino mleko ter dodamo semena. Semena namočena pustimo vsaj kakšno uro, da se napnejo.
V pripravljeno zmes dodamo sladkor ter začimbe kot so cimet, vanilja in podobno. Novo maso postavimo v kozarčke, na vrhu pa dodamo sadno peno, ki se naredi s kuhanjem sadja, ki ga po kuhanju z ročnim mešalnikom zdrobimo in mu dodamo sladkor. Po želji lahko dodamo na vrhu tudi domač sladoled in stepeno smetano.
Kuhanje mesa in chia semena v prehrani za vsakogar
V kolikor naši domači obožujejo pečenega ali ocvrtega piščanca, lahko doma pripravimo tudi bolj zdravo različico. Meso najprej narežemo na rezine, posolimo in ga popopramo. Medtem namočimo chia semena v vodi in pustimo, da postanejo mehka. Posebej pripravimo stepena jajca, moko in drobtine, katerim bomo vmešali namočena chia semena.
Meso najprej pomokamo, nato postavimo v posodo z jajci, nadalje pa ga povaljamo v zmesi drobtin. Meso spečemo na žaru, v pečici ali v ponvi. V kolikor imamo radi bolj hrustljavega piščanca, mu v drobtine dodamo tudi koruzni čips ali pa drobno mlete ovsene kosmiče.
Zakaj moramo dodajati chia semena v prehrano, da ostanemo zdravi?
Zdrava chia semena vsebujejo veliko omega 3 maščobnih kislin in vlaknin. Ker se v stiku s tekočino napnejo, nam dalj časa zagotavljajo občutek sitosti. Omega 3 maščobne kisline pa delujejo protivnetno, krepijo zdravje ter pozitivno vplivajo na možganske funkcije.